B7 Juan Carlos de Venezuela

O al almuerzo o a la cena. O de merienda

¿Y cómo son diferentes las arepas de Venezuela y las colombianas, y las tortillas, digamos, de Guatemala, México?

Bueno, existe una controversia.  Según, desde la perspectiva de Colombia, las arepas son colombianas, pero los venezolanos, nosotros sabemos que las arepas son de Venezuela. Pero con la arepa de Colombia y Venezuela, este, son lo mismo. Lo único diferente es la harina, pero se prepara igual, se come igual, este, casi el mismo tipo de comida. Ahora con las tortillas de México que se comen en Centroamérica, la única diferencia es la harina con que se hace también. Y, este, la tortilla es como más delgada. En el sentido, la arepa es un poquito más gordita con lo cual la puedes abrir por la mitad y la rellenas con queso, carne, con lo que la quieras comer.

¿Y las pupusas del Salvador?

Las pupusas, las famosas pupusas son una…la manera que se preparan… son  igual que las arepas, pero la única diferencia con las pupusas es que ya vienen rellenas con lo que va a comer, con pollo, carne o queso y algunas las preparan con el relleno adentro. La arepa se abre por la mitad, como dije anteriormente, y se rellena después de dejarlas cocinar.

¿Qué otra cosa? …el arroz

El arroz …

¿Se come siempre arroz en Venezuela?  Porque no es del nuevo mundo ¿verdad?

Sí, arroz es la comida, la de todos los días de Venezuela. Sí, este, comemos arroz con carne, arroz con pollo, arroz con frijoles, arroz con caraotas, como le decimos nosotros a los frijoles negros. Comemos arroz, mayormente se come al mediodía, para el almuerzo. Este, nosotros lo preparamos de diferentes maneras.

¿Y hay yuca en Venezuela?

Si la yuca.  La yuca es como el pan de cada día allá en Venezuela. Se come en la sopa, también con arroz.  Cuando se prepara arroz con carne, la acompaña con yuca.